几乎古老中国的每一次颤动都与我们洛阳有牵连，而历史总是太厚重，但饭桌上的历史却是活的历史，这种味觉感知比起历史的厚重，鲜活生动的不是一点半点。如果您有亲朋好友从遥远的地方赶来需要品尝这份“舌尖上的文化”，老城的各种美食，一定是您不容错过的最佳选择。在这里品味老城，记忆洛阳，享受各种美味，感受舌尖上的老城最洛阳。
洛阳十字街位于洛阳老城区西大街和东大街中部的兴华大街，也称为“十字街”。十字街夜市是洛阳城区内各类小吃的汇集之地，曾被评选出全国十大美食街。共有商户170余户家，各类小吃200余种，这里有传统的常见小吃：炒酸奶，梅甘薯条，铁板酱年糕，章鱼丸子，烤鱿鱼，臭豆腐，小肉串等，还有可多洛阳当地特色美食：不翻汤，牡丹饼等等，味道好价格不贵。
洛阳浆面条又称浆饭，是河南省洛阳市的传统小吃之一，浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。相传当年刘秀被王莽追杀，走投无路、饥寒交迫，见到一个浆房就进去想找点吃的。可房里没有人，也没有食物，只有几把干面条，缸子里还有绿豆磨的浆水，但是已经放酸了。他也顾不了许多，就舀了几瓢酸浆，把现有的干面条和菜叶、干豆统统都放到锅里煮。面条煮熟了，当他打开锅盖就闻到了泛着淡淡酸气的面条，于是他就狼吞虎咽的全部吃完了，以至于当了皇帝还总想着当年的浆面条，所以御宴中就有了浆面条这道菜，流传至今。
提起洛阳水席，在洛阳城里可谓家喻户晓。作为流行于洛阳一带的传统名吃，它与龙门石窟、洛阳牡丹并称“洛阳三绝”。含义在于全部热菜皆有汤——汤汤水水，汤随菜走，无汤不菜；吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件和8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素兼有。
杏花村水席楼因其正门口摆放一棵杏花树而得名，其店名气虽不能与洛阳“真不同”水席楼相比，但是每天到此进餐之人络绎不绝，特别是在牡丹花节期间，这里更是作物缺席。这里以水席为特色，同时还兼营各种炒菜，牡丹燕菜，假海参，连汤肉片这几道菜做的还可以，随便尝尝挺满足的。
九府和管记离的很近都在一条胡同内，两家都要排队。真的是一家接地气的老店，看简介是百年老店了。店内设施比较旧，小店店面不大内有两层，坐个二三十桌想必是没有问题的。比较适合和家人一起来吃。
据记载，水口村所在地区在北魏之前本为一片荒原。公元515年北魏宣武帝元恪葬于景陵，由史姓族人守墓，不久陵墓北面山沟里竟神奇涌出一股清澈的泉水，四季流淌，甘醴无比，故名“水口”。水口先民擅用泉水搭配各种食材和佐料制成汤水宴席，因味道独特鲜美而远近闻名，洛阳水席名菜“牡丹燕莱”相传也出于水口。故水口也有“水席之源”的美名。
在洛阳，喝汤不仅是一种饮食习惯，更是一种文化。无论清晨还是夜晚，遍布洛阳街头巷尾的大小汤馆里，总能看到人们喝汤的身影说到洛阳的汤馆，而汤馆的密集程度当属老城，洛阳老城有八汤，四荤四素；四荤汤是牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤；四素汤是豆腐汤、丸子汤、不翻汤、粉汤，所以也可以把洛阳老城叫做——“汤城”！
老城特产全福牡丹饼系列是有由洛阳市全福食品有限公司生产，该公司是洛阳牡丹特色食品的首创者和引领者、是牡丹产业的带动者和推动者，更是推广洛阳旅游文化的一张璀璨名片。
